1.大合照
2.蛋黄与蛋白分别用两个大盆装开
3.加入一匙糖
4.加入30g牛奶
5.加入80g低筋面粉,1g盐,4g泡打粉,搅拌平滑
6.蛋白加剩余沙糖,分3次打发成上图,(①将蛋白挑1/3到蛋黄糊处,②再将1/3蛋白挑入蛋黄糊处,③把蛋黄糊倒入余下的蛋白糊上
7.电饭锅底抹油加入蛋糕糊,撒上开心果
8.成品蛋糕
9.切开效果