糖醋脆皮茄子

－ 准备食材 －

• 茄子
• 蒜薹
• 胡萝卜
• 鸡蛋
• 葱
• 番茄酱 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 低筋面粉 适量
• 油 适量

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.切块

• 3.滚上淀粉

• 4.下油炸

• 5.捞出控油

• 6.锅内留点油，倒入番茄沙司和白糖，再加点醋混合。

• 7.煮浓稠后下茄子

• 8.成品图