春天火大,吃苦瓜可以祛火,酸酸甜甜的,吃起来还很清爽,很快手。
1.洗净的苦瓜切开,去瓤,再切片。洗好的柠檬切薄片。泡发的银耳去根,撕薄片。
2.取一个碗,倒入白醋,糖,盐,搅拌至融化,制成味汁,待用。
3.取一个大碗,放入苦瓜,银耳,柠檬片。
4.放入辣椒碎,倒入味汁,搅拌均匀,将拌好的食材装盘即可。
喜欢酸一点的可多加点醋,银耳要提前泡发好洗净。