停不了嘴的糖醋排骨

－ 准备食材 －

• 排骨 两根
• 料酒 一汤勺
• 生抽 两汤勺
• 冰糖 三汤勺
• 陈醋 四汤勺
• 八角 两个
• 生姜 一小块

－ 步骤 －

• 1.排骨斩小块

• 2.冷水入锅，放几片姜

• 3.去掉血水和肉腥。不用焯太久，焯出血水就行了！捞出沥干水分备用

• 4.锅里倒一点油，放几片生姜

• 5.把排骨放进去翻炒至稍黄，注意不要炒太久，不然口感会很老

• 6.先放1勺料酒

• 7.再放2勺生抽

• 8.3勺冰糖（冰糖我没敲碎，大概放的）

• 9.4勺醋，勺就是普通的汤匙，具体根据排骨的量来调整，反正这四种调料就是按这个比例来！糖和醋可根据自己口味调整（三勺醋，四勺糖也是可以的！）

• 10.最后放两颗八角，炒匀

• 11.加入开水，加到差不多没过排骨的高度

• 12.大火烧开后倒入九阳铁釜电饭煲内，选择煲汤程序， 最后起锅时大火收汁！收汁时要不停的快速翻炒

• 13.成品图

• 14.成品图