无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆

－ 准备食材 －

• 蛋黄 35克
• 细砂糖 5克
• 柠檬汁 3滴
• 奶粉 12克

－ 步骤 －

• 1.蛋黄加入柠檬中跟细砂糖

• 2.用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失

• 3.加入奶粉

• 4.用刮刀拌匀，注意不要消泡（状态应该是比较稠的，如图）

• 5.然后将面糊装入一次性裱花袋，剪个小口，均匀的挤入铺了油纸的烤盘上

• 6.不用挤太大，一个小圆圈就好，挤好后它自然会稍微变大一点

• 7.放入提前预热好的烤箱中层，上下火100度，烤25分钟左右

• 8.根据自家烤箱温度时间调节，烤熟后才不会粘底

• 9.成品

－ 小贴士 －