我家贝贝一直喜欢吃土豆，焖土豆，红烧土豆，干锅土豆，不过最喜欢吃的就是这道酸辣土豆丝啦，宜春人爱辣，宝宝们又吃不了太辣，所以换了不太辣的辣椒，酸爽松脆可口的土豆丝绝对可以成为你的坐家菜
1.准备好食材
2.土豆先切片，再切丝，练刀功一级棒，不过想偷懒的话也可以用刨子。
3.肉切丝或小片，辣椒切圈，葱白切段，葱绿切碎，土豆丝切好用容器加水浸泡，除去多余的淀粉。
4.下肉丝，辣椒圈，葱白煸炒出香味
5.下土豆丝煸炒一分钟，浇少许香醋。
6.加点秘密武器
7.拌匀撒上葱花出锅，美味