这么一碗炒米饭，蛋、菜、饭，荤素搭配都齐全了，还可以添加各种吃起来口感清爽的蔬菜炒米饭，能演变出各式的滋味。简单的翻炒，5分钟内搞掂，简单快捷， 适合懒懒的宅人餐，好吃又不失营养，从小吃到老，总也吃不腻。 蛋香、雪菜香、葱香完美的结合在一起，好吃令人难忘。
1.准备好原材料；
2.鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐， 打散均匀；
3.热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液；
4.待鸡蛋液微微煎至定型后再用筷子划成小块盛出碗里备用；
5.锅中放入少许油， 倒入雪菜进去煸炒；
6.微微煸炒出香味后加入米饭进去翻炒；
7.加入适量的盐翻炒；
8.翻炒均匀后倒入炒的鸡蛋；
9.翻炒均匀后最后出锅前放入小葱末即可盛入碗中。
10.可以开吃了。