1.黄瓜切段。
2.洒上盐腌上一夜。
3.黄瓜用沙布包上，放上重物，压一夜。
4.压好的黄瓜和蒜片姜片拌在一起。
5.白糖和酱油放在一起熬，待糖全部融化，放凉备用。
6.喜欢吃胡萝卜的切片放在一起，将放凉的酱油倒入容器中，腌制一夜，就可以吃了。
喜欢吃姜蒜的可以多放些。