蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，做法十分简单，在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显。
1.西兰花洗净切小颗，锅中放入少许食盐，入锅焯水30秒捞出沥干水份
2.豌豆入锅焯水，煮熟后捞出备用
3.玉米入锅中煮熟后捞出
4.将玉米粒剔下
5.圆生菜洗净掰成块备用
6.小西红柿洗净
7.对半切开
8.火腿片
9.切成小块备用
10.装盘：圆生菜铺底
11.放上西兰花
12.撒上小西红柿
13.撒上豌豆
14.撒入火腿
15.撒上玉米粒
16.淋入沙拉酱和培煎芝麻沙拉酱即可
17.完成品
18.完成品
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