周末在家想做个戚风蛋糕,老公说做老面包吃,换种口味,我说,没有高筋面粉,没有和面机,老公说先拿普通的面粉尝试一下,他来揉面,说不定就成功了,如他所愿,真的不错哦!
1.把以上材料除了黄油,搅拌均匀和成面团,揉面5分钟后加黄油再揉大概20分钟
2.揉成这样就差不多了,因为是普通面粉,没必要非要揉出筋,揉好后放在烤箱中层,按发酵健,大改2小时左右发好
3.分成大小均匀的面团,我开始分九个,感觉大了,又改成16个
4.盖保鲜膜醒面,醒至面团挤在一起就差不多了
5.上下火150度,20分钟,出烤箱刷蜂蜜(峰蜜和水2:1)后,再撒上芝麻
6.撕开看,跟买的一样哦
7.色泽金黄,跟小时候吃的老面包差不多