很早就发现这种小糕点了,一直想做。我个人不喜欢吃南瓜和枸杞,偏偏这两种都是有营养的东西,所以做这个糕点可以让我增加这部分营养,然后就会有更有营养的母乳去味我的宝宝~
1.豆沙馅。豆沙馅是我自己做的,家里平时吃饭的碗小半碗红豆,然后一碗水放在高压锅里煮熟,再放倒小锅里熬,加了三勺糖(我是加点糖尝一尝甜度,这个酌情加),边熬边拿勺碾压,熬干水分就可以了。
2.南瓜去皮去瓤称重150克,蒸熟后压黏(蒸的时候最好不要放在碗里,直接放在bì子上,放在碗里水分会很多,和的面团会很稀),把粉类和糖都加到南瓜里,和成南瓜面团。
3.南瓜面团分成26g一个的小团子,豆沙馅分成10g一个。
4.将豆沙馅包在南瓜面团里。
5.包好团成圆形之后,拿牙签在面团上压六道痕迹,形成南瓜的样子,再在顶部插入枸杞。很好看吧~
6.这是做好的。
7.放锅里蒸,开锅后十分钟就可以啦~
8.好好吃的哦~
我这个是十个的量,这种东西还是现做的好吃,所以一次没必要做太多。