家里有包玉米面，一直忘在抽屉里，周末收拾东西翻出来了 干脆配上牛奶和鲜奶油放电饭煲里闷闷看，没想到味道还不错。 不仅是健康的粗粮制成，而且只用电饭锅就能做，简直完胜西式的'打卤馕'啊~
1.玉米面加糖、泡打粉拌匀，然后加入鸡蛋液、牛奶和鲜奶油，调匀成稠糊，静置25分钟。
2.电饭锅接通电源预热2分钟，倒入一点点玉米油或色拉油加热3分钟。然后舀入能没过锅底2CM左右的面糊，摊成饼状，面上撒切碎的核桃仁（我嫌麻烦，把面糊全倒进去了，结果玉米饼的中心部分有些粘稠,还是该一页一页的焖）
3.合上锅盖，选择煮饭模式启动，好了以后，保温3分钟，即可铲出食用。
4.热气腾腾的出锅啦！
以上配方的分量和时间仅供参考，因为各家的电饭锅脾气不一样，所以需要的时间可能也就不同。 这是我那一大碗面糊出来的玉米饼样子，跟披萨很像啊。就是边上和底部有点糊了。 更多美食教程在婶子的公众号xizhenyishen里，快来订阅吧~