老北京的塌糊子
1.西葫芦用水洗干净
2.擦成西丝，加入一勺盐，搅拌出水
3.打入两颗鸡蛋
4.搅拌均匀后，加入适量的面粉
5.搅拌成面糊状。
6.用平底不沾锅最好。我这里用的炒锅。刷一层油，倒入面糊，摊开。
7.煎到两年金黄出锅。再配上蒜醋汁，加一碗玉米粥。快速又营养的早餐完成啦。
用平底不沾锅会更好哦。