奶酪是钙的很好的来源,每次吃20克为好。奶酪是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的’黄金'。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素,独特的发酵工艺,使其营养的吸收率达到了96%—98%。 奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,因为奶酪富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养。
1.准备好食材
2.打散鸡蛋
3.倒1/2鸡蛋入面包桶
4.倒入牛奶和淡奶油
5.放入奶酪
6.再放糖
7.放入高筋面粉，在一角挖小洞放入酵母埋起来
8.在对角又挖个洞放入盐再埋起来
9.按和面程序20分钟
10.再放入黄油再调和面程序20分钟
11.面上喷些水，再调发酵程序，大约60分钟。<现在4月17日，气温24度左右>
12.模具用烘焙纸包好，以免粘住不好脱模。
13.发酵到2倍大小就可以了。用手指按面团也行,自己判断面发好与否
14.排气，切开看里面是否有气孔
15.分成8份然后整形
16.擀成舌状，竖着卷起
17.依次排在模具里。
18.烤箱调发酵功能，放入一碗开水助面包二次发酵，大约发至1.5倍大小就可以了。
19.烤箱预热上下管180度，10分钟。烤箱预热时刷剩下的蛋液，撒上白芝麻。
20.放入烤箱中层，20分钟，最后几分钟关注上色情况，上色到满意情况时可用锡纸挡一下上管温度。我用烤盘，环保又省钱。
21.Eden出品
22.吃不完的用保箱盒(袋)装起来放冰箱。
23.二天内吃完哦！
一次吃不完我放入冰箱，再吃时放微波炉里叮30秒，放些许水在微波炉里一起叮，味道和刚出炉时一样美味。