卤肉饭（新手也能瞬间变大厨）

－ 准备食材 －

• 五花肉 适量
• 姜 3片
• 葱 5~7片
• 洋葱 适量
• 八角 两瓣
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒（白酒也成） 适量
• 鸡蛋 根据自己喜欢定
• 青菜 适量
• 香叶 三片
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 香菇 若干

－ 步骤 －

• 1.把肉，香菇，洋葱切丁，姜切片，葱切末备用

• 2.煮鸡蛋，煮熟后剥壳备用！爱吃鸡蛋的朋友可以多煮几个一会放在肉里，尤其小朋友，真的很爱吃

• 3.锅中放油，油热放姜片，葱，香叶，大料炒香后放肉丁！不断翻炒断生！这时放入料酒，洋葱翻炒，然后加生抽，老抽，冰糖翻炒，最后放香菇

• 4.在锅中加水，没过食材！小伙炖一小时

• 5.在肉炖到半小时左右时候，加入剥壳的鸡蛋和适量的盐进行调味！继续炖

• 6.肉炖的差不多的时候，再把青菜用清水煮熟备用！

• 7.最后装盘即可，想让米饭瞬间变得高逼格，就用黑芝麻点缀，哈哈，简单吧！

－ 小贴士 －