拌蒸茄子#春天不减肥，夏天肉堆堆#

－ 准备食材 －

• 茄子 1个
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 香油 1勺
• 芝麻酱 1勺
• 米醋 1勺
• 砂糖 半小勺
• 花椒粉 少许
• 甜面酱 半勺
• 鸡粉 少许

－ 步骤 －

• 1.买回的圆茄子把外皮洗净去蒂

• 2.可以插一个筷子，然后在燃气灶上火烤

• 3.烤至外皮起皱

• 4.把外皮擦干净后放入蒸笼里，上笼蒸，水开后蒸15-20分钟

• 5.这是蒸好的

• 6.等不烫手时撕成茄子丝

• 7.取一小碗加入芝麻酱和香油

• 8.加入盐、砂糖、花椒粉、鸡粉、少许黄豆酱、甜面酱、生抽、米醋

• 9.搅拌均匀

• 10.把调好的酱汁浇在茄子上

• 11.拌匀即可

－ 小贴士 －