炖鱼头

－ 准备食材 －

• 鱼头 一个
• 葱、姜、蒜 适量
• 豆掰酱 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 水 适量
• 料酒 适量

－ 步骤 －

• 1.首先将鱼头放入锅中煎至微黄

• 2.后加入切好的葱姜蒜，翻炒几下

• 3.加入生抽，老抽，料酒

• 4.三汤匙黄豆酱～

• 5.最后加入适量水

• 6.柿子椒切块放入锅中

• 7.慢炖中 大概半小时

• 8.开锅完成