常吃莴笋对我们健康非常有好处，它不但可以促进胃液的分泌，还可以减肥。我们做莴笋凉拌菜，可以做凉拌笋丝，凉拌笋块，酸甜莴笋等。
1.莴笋去皮，
2.莴笋切片，（喜欢块的可以切块）
3.切细丝（也可以借用工具，直接擦成丝，）
4.加盐，白醋，芝麻油拌匀，就可以，
5.清新爽口菜！吃这菜无需担心长胖。