黄豆拌面酱

－ 准备食材 －

• 黄豆 500克
• 姜 50－100克
• 生抽 200毫升
• 味极鲜 200毫升
• 食用油 3－4两
• 小红辣椒 3－4两
• 大蒜子 3－4两

－ 步骤 －

• 1.黄豆泡两天左右，沥干。要勤换水

• 2.大蒜子、姜、红辣椒切碎备用

• 3.油烧至5成热放入蒜姜辣椒，炒出香味后放入黄豆和生抽和味级鲜

• 4.大火烧半小时后，转小火熬2小时后就成功了