啃了个猕猴桃,有点酸,联想起和猕猴桃有关的食物,一起学做个仿真猕猴桃吧!找回童真!这个方子我做了23块,小小个的。微信:vickydanlan,加我请备注豆果美食。
1.先把黄油切小块软化(可以先微波炉叮20秒再室温放会儿),加入糖粉
2.用打蛋器搅两圈再打发,避免糖粉飞溅
3.加入蛋黄,搅至融合
4.打好的样子
5.筛入低筋粉,用刮刀拌至无干粉颗粒
6.分三分之一原味的出来到小碗,剩三分之二加抹茶粉,用刮刀拌匀,最后上手把颜色揉匀
7.桌面铺保鲜膜(或者揉面垫防沾),如图擀好绿色和原味的面团,颜色有点深是正常的,烤完会浅一些
8.卷好后放进冰箱冷冻,冻硬就可以了,我大概放了20多分钟,如果太硬了,拿出来放一会儿再切
9.均匀切开,尽量厚薄一致
10.用牙签沾水点芝麻
11.烤箱提前预热160度,中层,20分钟
12.或者放进空气炸锅160度12-13分钟
13.烤箱版,有点上色不均匀
14.炸锅版的,上下面颜色一样
15.很酥,香,孩子看到非常喜欢
16.烤箱做的也很香,稍微紧实一点