自家养的鸡下的土鸡蛋和鲜嫩的蒜苔一起炒着吃,很美味哦,用来下饭,下酒都是极好的!
1.蒜苔掐去头尾,清洗干净后切成段儿备用!
2.鸡蛋打散备用!
3.锅烧热放入适量的油,倒入打散的鸡蛋煎至起泡,划散!
4.把鸡蛋拨到一边,放入蒜瓣和干辣椒炒出香味儿!
5.放入蒜苔大火快速翻炒至蒜苔变软!
6.放入一勺盐翻炒均匀!
7.起锅前加入适量的鸡精翻炒均匀即可!
8.做好的蒜苔炒鸡蛋,再来一碗米饭,超级美味哦!
9.成品图
10.成品图
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图
蒜薹炒的时间长了不好吃,所以最好是大火快炒 !