鸽子的营养价值非常高，是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪的食品，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在百分之九十五，是理想的食品。它除了可以做汤以外，还可以用我新买的可以干烧急冷不破的坤博砂锅来烤着吃呢！用砂锅来烤，不但简单好操作，而且相当美味
1.鸽子处理干净，用厨房纸吸干水分
2.奥尔良烤鸡粉适量均匀的抹在鸽子身上，按摩一会
3.把鸽子放保鲜盒里冰箱冷藏腌制一晚上
4.砂锅用湿毛巾擦干净
5.蒸架放到砂锅里面，两张稍微长一点的锡纸交叉铺进砂锅里面
6.腌制好的鸽子放入砂锅里
7.盖好盖子，端到灶台上。开中小火20分钟
8.打开盖子将鸽子刷上蜂蜜水翻面，再中小火20分钟关火焖20分钟
9.取出装盘。自己也能做出美味的烤乳鸽是不是啊
1.不要用普通的砂锅来做 2.一定要提前腌制一晚上