百香果炖鸡

－ 准备食材 －

• 百香果 2
• 冰糖 适量
• 鸡肉 250g（一人份）
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜 一片
• 牛奶 一点

－ 步骤 －

• 1.一小块鸡肉

• 2.将鸡肉改刀切成小块

• 3.加入适当的盐和和黑胡椒，料酒一点点腌制10分钟

• 4.锅烧热，加适量油快速将鸡肉炒一下，目的是保证锁住鸡肉内部的水分然后将姜挑出

• 5.加入适量牛奶（要比图中再少一点）和冰糖炖至软嫩

• 6.将百香果果肉取出倒入锅中继续炖10分钟

• 7.最后就成品咯

－ 小贴士 －