油卡炸食品一直让我忘而却步，虽然美味，但油量太大不利于健康，这次家里新添1台空气炸锅，立马来试试效果，好吃的炸沙丁鱼排，用空气炸锅做一滴油也不用放哦！
1.准备好材料，沙丁鱼选用鱼排部分，切成条状，姜块切丝。
2.加入料酒，盐，胡椒粉，姜丝拌匀腌1小时。
3.裹炸粉加入清水，鸡蛋。
4.搅拌均匀，成细腻糊状。
5.腌好的鱼排放入炸浆里过一遍，再沾点干炸粉。
6.全部沾上粉后，摆放入空气炸锅烤盘。
7.按下菜单，选择到“鱼类”功能。
8.200度，烘炸15分钟。
9.时间结束，用取物夹取出即可食用。
10.美味出锅!
11.沾点黑椒酱更美味呢！
沙丁鱼是冷冻食品，腌制时也要放入冰箱。 裹炸干粉不用沾太多，不然烤出来口感不好。