可以做早餐，营养丰富，可以加入胡萝卜丁，玉米丁，肉糜，香肠丁等。
1.糯米提前至少4小时泡上，水没过糯米即可。
2.将腊肠，香菇切丁。
3.糯米中水倒出，除了鸭蛋所有食材放入糯米中，并加入生抽，酱油搅拌。
4.将鸭蛋尖的一头用勺子敲一个孔，大约一块钱硬币那么大，把鸭蛋清倒出，可以用手指按住鸭蛋黄，直接倒出，不会碎。
5.将搅拌好的糯米塞入留有蛋黄的鸭蛋中，九分满，再加入一点水，鸭蛋的一半即可，放入锅蒸，40分钟左右
6.固定不住可以用锡纸固定底部，或者包住。。出锅即可食用，第二天不用热可以直接吃。
7.出锅
口重的可以多放酱油，喜欢甜一点的可以放少许糖。