腊肉炒蕨菜，鲜香脆嫩超好吃！

－ 准备食材 －

• 蕨菜 250g
• 腊肉 350g
• 姜末 适量
• 葱花 适量
• 生抽 1汤匙
• 耗油 1汤匙
• 剁椒 少许
• 食盐 半茶匙

－ 步骤 －

• 1.所需食材

• 2.250g蕨菜切断

• 3.香葱、姜切末

• 4.蕨菜段焯水后捞出

• 5.再将350g腊肉焯水

• 6.沥干水分备用

• 7.热锅倒油

• 8.下腊肉煸炒

• 9.放姜末、葱花翻炒出香

• 10.加1汤匙生抽

• 11.1汤匙蚝油

• 12.少许剁椒翻炒调味；

• 13.下蕨菜段翻炒片刻

• 14.加半茶匙食盐翻炒调味

• 15.即可盛出

• 16.撒少许葱花点缀

• 17.成品展示

－ 小贴士 －