这道菜适合下班回来做,很简单,配菜简单,也不用怎么洗菜!
1.豆腐皮(也就是大家说的千张)切条备用
2.锅内烧热水,加少许盐,把豆腐皮放进去焯一下滤水备用
3.青红辣椒切丝,蒜切片备用
4.肉加酱油、淀粉、盐、料酒拌匀放置10分钟
5.油锅下肉炒至变色
6.下青红椒一起炒
7.辣椒稍变软时倒入豆腐皮,加入少许生抽、盐,翻炒即可出锅
8.出锅