泡椒猪肝

－ 准备食材 －

• 猪肝 150g
• 泡椒 5个
• 泡姜 1块
• 大蒜籽 3个
• 葱段 一根
• 料酒 少量
• 生抽 少量
• 盐 适量
• 豆瓣酱 一小勺

－ 步骤 －

• 1.将猪肝和生姜洗净切片， 2.泡椒、葱切段， 3.把猪肝放入碗里，放入胡椒粉、料酒、盐，腌入味， 4.锅内放油，烧至二成热时放入猪肝翻炒，加入泡椒、葱、姜、豆瓣酱、料酒、糖、味精炒香即可。