给大家介绍一道我们家过年必吃的一道菜，不过这次用的是猪肉馅，不同往常是用的鱼肉。油豆腐酿肉，炖煮的过程中豆腐吸满了汤汁超级下饭。
1.猪肉洗净切块，放入切碎机中切成肉糜
2.姜、葱切粒
3.将切好的葱、姜粒放入肉糜中，加入盐、油、料酒、生抽调味。
4.搅拌均匀
5.油豆腐用筷子戳一个洞，将调好味的肉糜塞入油豆腐中
6.电热锅中加入水、老抽、葱结、大蒜、焖煮45分钟，最后用淀粉水勾芡即可出锅
7.撰写制作步骤
1、猪肉要用半肥瘦的，不然馅料煮久了容易柴 2、伴着饭吃超级下饭，放在米饭上面做盖饭，好吃极了