第二次尝试,完美成功,就是裱花技术还不行,好吃的不要不要的。
1.将三个蛋黄搅拌均匀,放入细砂糖。
2.放入油和牛奶搅拌均匀,放入面粉,搅拌均匀。
3.用搅拌器打蛋白,糖分三次放入,最后打成硬性发泡状态。如图就可以
4.将打好蛋白3分之一放去蛋黄搅拌(注意不要玩命搅容易起劲)最后全部混合,如图。
5.拌好以后,倒入模子,倒好后,用力震几下,震出里边大的气泡。
6.烤箱放在中层,130度20分钟,转自150度25分钟。
7.好吃的不要不要的,这是我切开的。
8.打奶油,分三次放糖
9.最后,就是发挥自己想象空间,随意做了。比买的好吃一万点。
烤箱要提前预热8分钟。 鸡蛋最好是刚从冰箱取出的,这样蛋白发泡率会很高。