无意中发觉的这样做超好吃，简单易操作，即使零厨艺也能炒得甭儿香。
1.蟹味菇清洗干净，切段备用
2.蒜沫备用
3.锅里放少许油烧热。
4.爆香蒜沫。
5.放入蟹味菇，倒入味极鲜，翻炒两下，盖上锅盖转小火，大概十分钟左右打开锅盖就会看到蟹味菇出了很多水，由于蟹味菇与味极鲜的融合会出来海鲜的味道。（这里强调，如果换成生抽是出不来海鲜味道的，很神奇，由于味极鲜有咸味，所以根本不用放盐）。
6.在等待烧制蘑菇的时间，调制淀粉，两勺淀粉，两勺水，待炒好的蟹味菇中放入淀粉水，汤汁就浓稠啦，颜色也明亮了许多。
7.出锅装盘，是不是很简单。关键再来碗米饭特香。