炝锅腐竹

－ 准备食材 －

• 腐竹 250克
• 木耳 适量
• 生菜 一颗
• 粉条 适量
• 海带 适量
• 重庆桥头火锅料 50克
• 豆瓣酱 50克
• 面粉 适量
• 干辣椒，香菜

－ 步骤 －

• 1.直接买的切好的干腐竹和木耳一起冷水泡发

• 2.洗配菜，生菜，粉条，海带

• 3.准备调料

• 4.腐竹裹面粉

• 5.下油锅炸至微黄捞出

• 6.锅里加少量油下葱姜爆香后加桥头火锅底料和豆瓣酱

• 7.加适量水，下配菜煮到断生

• 8.下腐竹焖3分钟，淀粉勾芡

• 9.做好啦

• 10.加点干辣椒香菜点缀

－ 小贴士 －