中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。 现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
1.准备好食材
2.玉米粒用水冲洗干净。
3.起锅小火，放黄油融化，放玉米粒，调入淡奶油和炼奶翻炒，一定要小火，让玉米粒吸收奶汁，不用炒干，汤汁都粘在玉米粒上即可关火。
4.把炒好的玉米粒放入烤盘。上面均匀撒上芝士碎。 200度烤7分钟左右。
5.奶香味浓郁！香甜可口！