一次多做几张,冻冰箱随吃随取,很方便的,最重要的是干净卫生,吃的放心
1.准备材料(黄油提前室温软化)
2.酵母放温水里静置俩分钟,让酵母活起来
3.所有材料(温水的酵母水除外)混合起来
4.混合好面粉后加入酵母水
5.揉成面团,该保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
6.用手指沾面粉在面团上戳个洞不回缩就是发酵好了
7.把面团分成四份,每份170g,该保鲜膜揉圆备用
8.披萨皮刷油
9.取170g面团擀成25cm大小的圆形(我的是8寸披萨盘)
10.擀好面皮后放入披萨盘,然后用叉子如图叉出小孔(小孔必须得叉,避免烤是鼓起来)不需要卷边,考好后自然蓬起
11.完成后的图
12.烤箱190度预热,预热好后上下火190度烤5分钟,披萨皮定型即可
13.出炉后晾凉用干净的袋子装起来冷冻保存,随吃随取。烤时无需解冻可直接铺上食物烤制。(1,我做的是4个,要是喜欢厚一点的皮可做成三个。2、面粉吸水性不同,水分可自己调节)