法式水果软糖是一种传统的法式糖果，历史相当悠久，早在10世纪，就出现在法国地区了。这种糖果的制作方法一般是把新鲜的水果泥与糖一起熬煮粘稠，然后再用天然果胶凝固成软糖。在古代的法国，这也是一种储存水果的方法。
1.柠檬汁一小杯
2.吉利丁片冷水软化
3.蓝莓果汁加糖中小火煮至糖完全融化
4.加入泡软的吉利丁片直至吉利丁片完全溶解后加入柠檬汁搅拌均匀
5.倒入方形模具后冰箱冷藏至少四个小时左右
6.从模具中取出糖果后裹上一层细砂糖就可以吃啦～
7.心形模具的水果软糖
果汁熬到糖溶解就可以了，不要煮的太烫，这样会影响吉利丁片的凝固性 各式各样的果汁能做出各式各样的口味～ 吉利丁片越多做出的糖果越Q