芒果班戟

－ 准备食材 －

• 低粉 80g
• 糖（班戟皮） 15g
• 牛奶 250ml
• 鸡蛋 1个
• 鸡蛋黄 1个
• 芒果
• 淡奶油
• 糖(打发奶油用) 20克

－ 步骤 －

• 1.低筋面粉过筛和125ml牛奶混合搅拌均匀

• 2.一个鸡蛋和一个蛋黄和糖混合搅拌均匀，再倒入另一半125ml牛奶搅拌均匀

• 3.把第一和第二步骤倒入一起搅拌均匀

• 4.用平底锅，刷一点点油热个锅，挖两勺倒入平底锅晃匀，小火加热等到班戟皮起泡，边缘可以掀起后就可以了

• 5.这个量 我做了6张班戟皮。再来双倍的量，就可以做千层蛋糕了

• 6.打发奶油，记得一定要加入糖，不然不好打发，芒果切丁

• 7.等班戟皮凉了以后，在中间部分放入奶油，加入芒果丁，左右上下包时间，就可以，冷藏后口味更棒