经过二次收拾的肥肠香而不腻，砂锅炖出来的就是好吃！
1.买回来的熟肥肠，我又进行了二次加工，水里加入适量料酒，姜，把肥肠放进去开锅再煮大约二十分钟。
2.煮了以后的肥肠，我又把里面的肥油取出扔掉，处理干净的肥肠切成小段，放进砂锅，加入适量水。
3.放入适量盐，葱姜蒜，花椒大料，料酒，白糖，炖一会儿。
4.北豆腐切成小块。
5.把豆腐放进砂锅里。
6.放入适量白胡椒，开锅炖三五分钟就好了。
7.出锅。
8.成品。
买回来的肥肠最好自己再加工处理一下。