家常菜要的是健康好吃，快速，蒜蓉炒云南小瓜就是很实惠的菜。云南小瓜含有丰富的维生素C及水分，具有润泽肌肤的作用，还有很好的新陈代谢促进作用。
1.准备食材：云南小瓜、大蒜；
2.云南小瓜去皮，洗净，切片；
3.热锅，倒油，爆香蒜末；
4.把云南小瓜片加入，爆炒；
5.放盐、葱炒均，收汁即可；
6.美味家常菜，蒜蓉炒云南小瓜。
1.云南小瓜去皮之后的口感比较好； 2.云南小瓜水分比较丰富，记得收汁；