艾草全身都是宝 根茎部炖汤～去火 枝叶可煮水洗头、泡澡～泡脚，去身体湿气 嫩叶可食用（大家都知道） 在我们家乡每年农历三月开始大街小巷都买艾草团子。
1.锅中入水烧开，艾草放进去煮一分钟左右，盆子凉水把锅中艾草捞出来，进冷水盆泡一小会儿（去苦味） 捞起挤干水分。待用
2.挤干水分的艾草放进料理机，加入热水120左右（可以少水尽量少水，不要超过150） 打成艾草糊
3.艾草糊入糯米粉揉成团
4.大概揉成图片那样，不会粘手，也不会粘盆，又可以成团
5.咸蛋黄加入肉松，糖分调味，搓成可以成团（偏干，松，可以加点点水或者玉米油）
6.团子皮36g左右 馅15g左右 都捏成团
7.尽量包紧实些
8.包好团子，锅里加水，烧开，把团子放进去，中火蒸20分钟，起锅可以吃咯
9.馅料其实都可以随自己喜好的不同口味 大致都用这个方子自己调整下也都可以