蚝油蒜蓉西兰花

－ 准备食材 －

• 西兰花 一颗
• 盐 一小勺
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 玉米淀粉 一勺
• 花生油 适量
• 蒜 适量
• 糖 适量

－ 步骤 －

• 1.锅里放凉水烧开

• 2.西兰花掰成小朵，根部把外边的硬皮去掉，切成小片儿，用流动的水清洗一下放入烧开水的锅里，放一点盐，焯熟

• 3.焯熟后的西兰花放入凉水中过一遍，备用

• 4.热锅凉油，放入蒜沫，把蒜沫炒出香味

• 5.西兰花把水分控干后，放入锅中，翻炒

• 6.碗里放一勺蚝油，一勺生抽，一点点糖，一勺玉米淀粉，加一点温水，调汁

• 7.把调好的汁倒入锅中，继续翻炒均匀

• 8.放一点点盐调味儿，即可出锅

• 9.蒜蓉西兰花炒好啦