前几天晚上看到有卖青芒的买了两个生的放在家里,结果忘了。今天还是麻麻问我吃不吃青芒。突发奇想做了这个青芒酱,感觉还不错呀~
1.剥去青芒绿绿滴外衣,将其切成小丁~【这个按照个人喜好,剁成酱也是可以哒~】
2.挤入柠檬汁,记住将米米拿走哟~
3.向其加入冰糖【按照个人喜好,我是随意放的呀】
4.隔四到五的小时,冰糖全部融化【我吃了几粒果肉,差点停不下来啦】
5.倒入锅中,大火烧开,过程中将泡沫全部舀走
6.烧开后,转小火
7.然后呀,为了防止糊底,记住不停的搅呀搅,搅呀搅【手都酸了,可惜没人帮我,桑心】
8.我大概搅了三十分钟吧,起锅啦~
9.将果酱装入消过毒的玻璃瓶,密封,就好啦~【放冰箱应该能保存。。。我也不知道能保存多久,我也是第一次做呀】
我做出来的酱有些纤维,我也不知道咋回事。在搅的时候,千万不能分心,我就差点糊底了,心累