培根芝士面包卷

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 300
• 酵母粉 5g
• 白砂糖 40g
• 盐 3g
• 鸡蛋（留适量蛋液刷表面） 1个
• 牛奶 155ml
• 黄油 30g
• 培根片 10
• 马苏里拉芝士 50g

－ 步骤 －

• 1.把面粉放入盆中，酵母加一点温水溶化备用，把白沙糖跟盐加入面粉盆中，倒入酵母液跟牛奶和匀，加入黄油！

• 2.我是用手揉的，一直揉到面能扯出薄膜，放入盆中盖上保鲜膜入烤箱开醒发功能直到发到原来面团的2.5倍大，取出分割每个剂子在55克左右！揉圆

• 3.取揉圆的面剂子擀开放上准备好的培根卷起来，用刀从中间切开，放到蛋糕纸托里，做好后继续烤箱醒发，发好后刷蛋液洒芝士！入180度烤箱约20分钟烤到表面金黄即可！

－ 小贴士 －