喜欢面包又喜欢豆沙的福利,非常好吃的豆沙面包,外脆里嫩让你吃上瘾。 我喜欢旅行,我更期待大众蔚领Alltrack跨界元素,时尚带我去旅行
1.将黄油意外的所有材料放入揉面机,酵母最后放在面粉上面。
2.揉出粗膜加入软化黄油继续揉。
3.能拉出有韧性的薄膜揉面结束。
4.面团盖上湿布烤箱35度发酵90分钟。
5.面团发到手指戳洞不回缩。
6.移到案板上擀压排气。
7.分成相等的3个面团盖保鲜膜静置15分钟。
8.一个面团擀成长方形。
9.用抹刀涂抹一层豆沙馅儿。
10.卷起来。
11.接口捏合。
12.从中间切开,一头不要切断。
13.扭成麻花状,切面在上面。
14.摆放在烤盘里。进烤箱发酵至1.5倍大,发酵时烤盘底下放一碗热水,以免干皮。
15.烤箱提前预热,上下火170度烤25分钟左右,中途观察上色情况。
16.成品
面粉吸水不同,视情况添加水性材料。 烤箱温度和时间依照自己烤箱平时烤面包的温度来。