真的很喜欢吃牛肉干，但是外面买的好贵，自己决定试试，查了好多烤制的方法，最后综合了一下，一个最最最简单的方法
1.牛肉洗干净，切条，不要太细。洋葱、姜切丝备用
2.牛肉和洋葱、姜丝倒在一个容器里，加食用油，料酒，酱油，白糖，耗油，咖喱粉，黑胡椒粉，盐，味精（所有的调料都是适量）搅拌均匀，盖上保鲜膜，半个小时以后，准备烤制
3.烤箱，200度预热五分钟，把腌好的牛肉摆在烤盘上，上面撒点辣椒粉和孜然粉，放入烤箱
4.烤的时间大该需要35分钟左右，可以一边烤一边观察，烤制10钟左右的时候，拿出来把烤出来的汁倒掉，翻面撒辣椒面和孜然粉继续烤。
5.最后几分钟要勤翻面，以免烤焦
记得把烤出来的汁倒掉，勤翻面，调料根据经验加入就可以，不用非得固定几勺，白糖一定要加，因为这样考完才好吃