今年的春天反反复复下降上升，真的蛮心塞的～竹笋上市也蛮久了，做了很多次，今天想吃油焖笋，便去菜场买了一些，下饭也是棒棒哒～
1.竹笋洗净切段，小葱切末。竹笋是菜场老板帮我剥的～
2.竹笋焯水加适量盐，去除涩味～
3.起油锅下葱白爆香，加竹笋翻炒后加适量老抽，翻炒均匀～
4.加水煮开后加盐加糖，盐只要有微微咸味，因为收汁后会变咸，糖看喜好我们家吃了偏甜，开中小火炖煮10-15分钟后，开大火收汁。
5.撒上适量葱花，配上拌饭棒棒哒…很下饭哦～