菠菜戚风，尝尝春天的味道

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特意为宝宝做的，小丫头从小就钟爱蛋糕，加了菠菜的颜色也是美的不要不要的。方子依然采用后蛋法，方便好操作

火火菇凉y

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 45g
• 菠菜汁 60g
• 白糖 50g
• 低粉 80g
• 柠檬汁 几滴

－ 步骤 －

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  1.菠菜一小把洗净打成泥，不加水的做出来比较漂亮哦

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  2.菠菜泥和玉米油搅拌均匀

• 3.筛入低筋面粉翻拌均匀

• 4.加入蛋黄搅拌均匀，直接用手动打蛋器更方便

• 5.搅拌好的提起蛋抽可以慢慢滴下去

• 6.蛋清加几滴柠檬汁，分三次放白糖，打到干性状态

• 7.如图，小尖角状，一定要短小的小尖角哦

• 8.打好的蛋白挖三分之一和蛋黄混合，再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀，注意不要太用力搅消泡了

• 9.倒进模具抹平，烤箱提前预热，130度烤30分钟转150度烤30分钟

• 10.出炉从高处往下震一下，立马倒扣，放凉再脱模，面上的皮刮掉，里面绿油油的很漂亮

－ 小贴士 －