在外边吃了回家自己做，总是做不出那个味，于是走上了研究之路。
1.我所有的材料都事先准备好了，所以省去了那些图，鸡蛋打散，放入小勺盐调味，进入油锅翻炒。
2.鸡蛋成型之后，放入西红柿，然后加入一到两勺白糖，我喜欢偏甜点，放两勺。
3.加入豆瓣酱，炒开之后就倒入一点生抽，可以做出浓郁的红汤色。
4.最后出锅，手抖生抽多了，哈哈哈哈哈，我也很无奈。不过味道还是棒棒的，汤可以拌饭。
1 炒鸡蛋的时候可以从周边浇一圈水，一点点水就可以，沿锅壁倒进去，鸡蛋会鼓起来。 2 放下西红柿的时候可以往里加点水。不然会很干，也可以倒番茄酱之类的。 3 喜欢勾芡的果友可以实现准备好水淀粉，出锅前倒进去划炒收汁就可以了。 4 最后祝大家用餐愉快。