雪里蕻烧鲫鱼

－ 准备食材 －

• 雪里蕻 适量
• 葱末 适量
• 干辣椒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.将鱼洗净改刀

• 2.姜，蒜，切段

• 3.下锅煎至两面金黄

• 4.煎好的鱼盛出待用

• 5.下葱蒜姜爆香，一勺豆瓣酱，炒出红油，放入雪里蕻煸炒后加入开水，放入鱼，大火烧开，转小火半小时后撒上葱花出锅！

• 6.透鲜