美好的东西不需要刻意推崇，懂它的人自然会出现。相信芒果千层蛋糕就是这样的，那种美好不言而喻，香甜的奶油和芒果丁夹在一层又一层薄薄的蛋饼中，反反复复的美妙口感绝对能满足你对芒果的所有期待。如果说口腹之欲是无罪的，那么芒果千层蛋糕就是对这种欲望的彻底释放。虽然这款蛋糕制作起来煞费耐心，需要重复好几遍去覆盖再覆盖，但做完后那种兴奋的成就感实在无法比拟，尤其吃到嘴里的时候，整个世界都变得美好起来了。
1.鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀
2.加入温热的牛奶搅拌均匀
3.加入溶化的黄油搅拌均匀
4.再分次筛入低筋粉搅拌均匀
5.最后加入香草精拌均匀
6.调好的糊过滤一下再放冷藏冰箱静置半小时待用
7.冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈，摊成一个饼
8.蛋饼鼓泡（有点微微上色）就可以起锅取出
9.再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用（大概能摊13张左右薄饼皮）
10.淡奶油加细砂糖打发
11.取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上奶油馅
12.芒果去皮切成小粒，在奶油馅上放一些芒果粒
13.再盖上一张饼皮，再抹上奶油馅放芒果粒重复同样的做法至饼皮放完
14.做好的芒果千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更好
15.成品
16.成品