素食蔬菜豆腐沙拉，美国最流行的米饭沙拉。 微博@咕噜健身吃喝日记，微信 咕噜健身厨房，订阅更多健康食谱。
1.准备食材
2.切好所有食材
3.豌豆、西蓝花、蘑菇分别倒入开水中煮熟，捞出备用
4.辣椒半根切碎、姜丝切成小段，放入一勺酱油、一勺米醋、一勺橄榄油，搅拌均匀倒入切好的豆腐中，进行腌制
5.将之前煮熟的蘑菇、西蓝花、豌豆和刚才腌制好的豆腐放入半碗熟糙米饭中，搅拌均匀
6.撒上黑胡椒和白芝麻，放上小番茄点缀，就可以开吃了